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蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、*、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤
型号	蒸饭量(KG)	可供人数(人)	热负荷KW/H	尺寸MM	普通价格	不锈钢价格
RF-6	20-30	120-150	6	690*550*1145	1200	1500
RF-10	40-50	200-250	9	690*550*1460	1350	1800
RF-12	50-60	250-300	12	690*550*1640	1500	2000
RF-24	100-120	500-600	32	1480*550*1640	2800	3500
RF-36		800-900		1750*750*1520	4800	5600
蒸饭柜的分类及特点
1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 
　　2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 
3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。